橄榄是一种非常健康的食品，对人体有很多好处。以下是橄榄对身体健康的一些益处：1.富含抗氧化物质：橄榄中含有丰富的抗氧化物质，如多酚和维生素E等，这些物质可以帮助保护身体免受自由基的侵害，减缓衰老过程。
2.降低胆固醇：橄榄油中的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸可以帮助降低血液中的胆固醇水平，从而减少心血管疾病的风险。
3.改善消化系统：橄榄中含有一种称为“油酸”的脂肪酸，可以促进胃肠道的蠕动，改善消化系统的功能。
4.保护皮肤：橄榄油可以作为一种天然保湿剂，涂抹在皮肤上可以滋润皮肤，减少皮肤干燥、粗糙等问题。
5.减少炎症：橄榄油中的一些成分可以帮助减少身体内的炎症反应，从而缓解许多慢性疾病的症状。
橄榄在保持身体健康方面有很多好处。无论是生吃还是将橄榄油用于烹饪，都可以获得这些益处。